Title Image

Menukaart

Lunch

Soep

***

Hoofdgerecht

-> 27 euro

Voorgerechten

Bistro klassiekers 

  • Huis bereide Garnaal kroket / peterselie / citroen-> 18 euro
  • Buikspek ‘gelakt’ / jonge wortel / curry / yoghurt -> 16 euro
  • Bekegemse foie gras / notenbrood / rucola -> 17 euro

 

 

Bistro suggesties 

  • Gerookte Paling / forel / bloemkool / pickles / dille -> 20 euro
  • Coquille / carpaccio / ponzu / radijs / zure room -> 23 euro
  • Wilde eend ‘confit’ /groene curry  / wonton / beukenzwam -> 18 euro
  • Bosduif ( gekonfijt ) / wortel / dragon / walnoot / rode biet   -> 19 euro

Hoofdgerechten

Bistro klassiekers 

  • Slibtong / beurre noisette / tartaarsaus / verse frieten /groene salade – > dagprijs
  • in huis gepelde Zeebrugse garnalen / zure room patatjes / gepocheerd ei-> 32 euro
  • Rib-eye ‘ Black Angus’ / specerijen saus / verse frieten / groene salade -> 30 euro
  • Côte à los ‘ Holstein’ / Bearnaise / verse frieten / groene salade  -> per 2p, 32 euro pp

 

Bistro Suggesties 

  • Catch of the day / schorseneer / duxelle van champignon / spinazie stoemp -> 33 euro
  • Fazant (filet) / bout ‘confit’ / grond witloof / hazelnoot / Ratte aardappel -> 34 euro
  • Hert (filet ) /peterselie wortel / spruit / peer in rode wijn / Huis gemaakte amandelkroket -> 34euro
  • Polder hazenrug / spek en spruit / peterselie wortel / peer in rode wijn / huisgemaakte amandelkroket -> 37 euro pp / 2 personen

Desserts

  • Dame Blanche / Callebout chocolade / vanille ijs / verse room -> 10 euro
  • Café glacé / Vanille / espresso ‘ Carantos’  -> 9 euro
  • Sabayon à la minute / vanille ijs  -> 10 euro
  • Moelleux au chocolat / callebout chocolade / vanille ijs -> 12 euro
  • Dag suggestie 
  • Kaas ‘Begian only by Van Tricht ‘ / chutney / rozijnen brood-> 15 euro

Onze kaart verandert volgens marktaanbod en seizoen.

 

New years eve @ Bistro 144

Bekegemse foie & Gerookte paling
Rode biet / Koolrabi

Zeeuwse mosselen
Soep / Look / Groene kruiden

Noordzee Garnalen
Aardappel / Bloemkool / Bisque

Fazant
Kroket / Pickles / Mosterd / Knolselder

***

Zeebaars & Noordzee krab
Ponzu / Komkommer / Radijs / Sesam

***

Coquilles
Schorseneer / Peterselie / Hoorn Des Overvloed

***

Hertenkalf
Peterseliewortel / Peer/ Witloof /  Pomme Fondant / Wild Jus

***
Witte en Zwarte Chocolade
 Clementine / Amandel

***

Home Made Mignardises

***

Champagne
‘Grand Cru Mailly‘

Aperitief naar keuze, passende wijnen, water & koffie incl t.e.m. dessert
€ 160 pp