Menukaart

Lunch

Soep

***

Hoofdgerecht

-> 27 euro

-> niet op  feestdagen of tijdens schoolvakanties

Voorgerechten

Bistro klassiekers 

• Huis bereide Garnaal kroket / peterselie / citroen-> 18 euro
• Buikspek ‘gelakt’ / jonge wortel / curry / yoghurt -> 17 euro
• Bekegemse foie gras / notenbrood / rucola -> 19 euro

Bistro suggesties 

• Tonijn tartaar   / verse kaas / rode biet / sesam -> 19 euro
• Coquilles ‘ Dieppe ‘ / gepofte knolselder / linzen / dragon -> 23 euro
• Gerookte eendenborst  / geitenkaas / vadouvan / gember -> 19 euro

Hoofdgerechten

Bistro klassiekers 

• Slibtong / beurre noisette / tartaarsaus / verse frieten /groene salade – > 36 euro
• Zeebrugse handgepelde garnalen / zure room puree / beurre noisette / gepocheerd hoeve ei -> 36 euro
• Rib-eye ‘ Black Angus’ / verse frieten / groene salade -> 30 euro
• Côte à los ‘ Holstein’ / verse frieten / groene salade  -> per 2p, 34 euro pp
  supplement bearnaise saus of groene-peper saus 3 euro

Bistro Suggesties 

• Catch of the day / Chanterelle / knolselder-stoemp / pickles jus -> dagprijs
• Fazant filet en ‘bout confit’ / groene kool / truffel puree / appel-veenbes / witloof -> 35 euro
• Hertenkalf rug-filet / knolselder / amandel kroket / boudin noir / spruit  -> 36 euro
• Hazen rug-filet op karkas gebakken / knolselder / amandel kroket / boudin noir / spruit  -> 36 euro PP / 2 pers

Desserts

Bistro klassiekers 

• Dame Blanche / Callebout chocolade / vanille ijs / verse room -> 11 euro
• Café Glacé / vanille / mokka / espresso Carantos -> 11 euro
• Sabayon à la minute / witte wijn / Marsala / vanille ijs -> 11 euro
• Moelleux au chocolat / vanille ijs -> 12 euro

Bistro suggesties 

• Dag suggestie -> dagprijs
• Coupe Colonel / wodka / limoen sorbet -> 12euro

Onze kaart verandert volgens marktaanbod en seizoen.