Traiteur

Beste klant,

Onze gerechten zijn makkelijk op te warmen in de oven en verder zijn geen handelingen nodig.

Hieronder vind u de praktische info omtrent de bestelling plaatsen:

Bestellen voor 22u00 om de volgende dag  ’s middags af te halen. 

Bestellen voor 11u00 om de dag zelf  ’s avonds af te halen. 

Afhaaltijden: 

Middag : 11u00 – 13u00

Avond: 17u00 – 18u30

Afhalen op zondagavond en maandag niet mogelijk.

Overzicht

• Soep
• Voorgerechten / Tapas
• Hoofdgerechten
• Dessert
• MaandMenu
• Kerst, Oudejaar & Nieuwjaar

Soep

• Aardpeer soep 6euro/liter

Voorgerechten / Tapas

• Foie gras terrine ‘ Bekegem’ / notenbrood / kweepeer -> 14 euro
• Buikspek / ‘ gelakt’ / jonge wortel / curry -> 10 euro
• Red label zalm / soja / wortel / radijs -> 12 euro
• Gerookte paling / rode biet / crouton / peterselie -> 12 euro
• Bosduif in huis gerookt / hazelnoot / mosterdsla / balsamico -> 12euro

Hoofdgerechten

• Kabeljauw / groene kool & spek / polderaardappel / mosterd saus -> 18 euro
• Griet / risotto / butternut / boschampignon -> 23euro
• Fazant / ‘Fine champagne’ / witloof / appel / veenbes / gekonfijte aardappel -> 23euro
• Noordzee vispannetje / seizoensgroenten / aardappel mousseline -> 15euro
• Hertencivet / veenbesjes / ingelegd appeltje / verse kroketjes ( zelf te frituren) -> 17euro

Dessert

• Rijstpap / vanille / boter crumble -> 6 euro
• Kaasbordje / ‘Belgian by Van Tricht’ / rozijnenbrood -> 12 euro
• Crèmeux / rood fruit / crumble -> 5 euro

Menu

Gerookte paling / rode biet / peterselie

***

Fazant / groene kool / champignon / gekonfijte aardappel

***

Crèmeux / rood fruit / crumble

-> 39 euro pp (beschikbaar op vrijdag, zaterdag en zondag)

Bistro 144 @ home for the holidays

Praktisch
Bestellen kunt u:
per mail: info@bistro144.be
telefonisch: 0468 54 15 87
Uw bestelling wordt pas bevestigd na ontvangen van het gevraagde voorschot of het volledige bedrag. Deze kunt u in het restaurant komen betalen of via overschrijving op: BE83 1030 5435 3515.
Afhaaltijden:
24/12 9:00uur – 16:00uur
25/12 10:00uur – 11:30uur
31/12 10:00uur – 16:00uur

Wijn
Tijdens de afhaal voorzien wij een shop waar u aperitief & passende wijnen kunt verkrijgen om uw feestmaal compleet te maken.
à la carte (zowel met Kerst als met Oudejaar)

Hapjes
Zeeuwse Oester / komkommer / zeekraal / granny smith €4 per hapje
Gerookte paling / bio ei / bloemkool €3 per hapje
Garnaalkroketje ‘ bomma’s recept’ / peterselie dip €3 per hapje
Rollade van hert / truffel crème / aardpeer €3 per hapje
Hazenpaté ‘Bistro144’ €3 per hapje

Soep
Noordzee bisque / crouton / zure room / kruiden sla / Noordzee krab €15pp
Witloofsoep / Belgasconne ham / bio ei / Oud Brugge kaas €12pp

Voorgerechten
Vitello tonato / pijnboompit / appelkapper €15pp
Red label zalm ‘ in huis gemarineerd’ / radijs / komkommer / yoghurt €15pp
Coquille / pompoen risotto / jus van langoustine €18pp
Bekegemse foie gras (terrine) / chutney van sjalot / notenbrood €15pp

Hoofdgerechten
Kabeljauwhaas / groene kool / champignon / aardappel mousseline / witte wijn saus €23pp
Civet van hert / wintergroenten / huisgemaakte amandelkroketjes €19pp
Fazantenfilet / witloof / veenbesjes / appel / groene kool / huisgemaakte amandelkroketjes €23pp
Kreeft Thermidor (volledige kreeft, 500 à 600 gram) / tomaat/ courgette / aardappel met look €37pp
Kreeft Belle Vue (volledige kreeft, 500 à 600gram) / sla / tomaat / aardappel salade €37pp

Desserts
Crémeux van chocolade €6pp
Tiramisu van speculoos €6pp

Kerst menu

(enkel beschikbaar voor afhaal op 24-12 & 25-12)
Gekonfijte zalm / blini / zure room / mierikswortel
***
Noordzee bisque / Noordzee krab / groene kruiden
***
Kalkoen rollade / champignon / groene kool / appel / huisgemaakte kroketjes
***
Tiramisu van speculoos

3 gangen (zonder bisque) €42pp
4 gangen (met bisque) €50pp

Oudejaars menu

(enkel beschikbaar voorafhaal 31-12)
Zeebaars / pompoen risotto / jus van schaaldier
***
Witloofsoep / Belgasconne ham / Oud Brugge kaas
***
Filet van parelhoen / witloof / champignonsaus / spruitjes / huisgemaakte kroketjes
***
Crémeux van chocolade / framboos

3 gangen €42pp
4 gangen (met witloofsoep) €50pp